מתכון לפיצה כשרה לפסח

פתרון כשר לפיצה בפסח. הכינו פיצה טעימה על בסיס מצה ותהנו ממתכון כשר לפיצה טעימה ומפנקת

המרכיבים:

4 מצות שבורות

1 כוס מים רותחים

2 ביצים

2 כפות מלח

1 כוס רוטב עגבניות

1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת

½ כוס טבעות זיתים שחורים

1 כוס עגבניות שרי חתוכות לרבעים או טבעות

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מניחים את שברי המצות ושופכים מעליהם את המים.

מניחים בצד לכ- 2 עד 3 דקות, עד שהמצות מתרככות. מסננים את שארית המים מהקערה.

טורפים את הביצים עם המלח ומוסיפים לקערה עם המצות.

מרססים תבנית פיצה בשמן.

מפזרים את תערובת בסיס המצות על מגש הפיצה באופן אחיד.

אופים כחצי שעה בתנוא אפיה שחומם ל- 180 מעלות.

מוציאים מהתנור. מורחים את רסק העגבניות.

מפזרים את הגבינה על הפיצה באופן אחיד.

מפזרים על הגבינה את העגבניות והזיתים.

מחזירים לתנור לאפיה של כ- 15 דקות.

מוציאים מהתנור, פורסים לשמונה משולשים ומגישים חם.
בתאבון!